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ESQUENTA FIPAN: LIVE TOMADA DE DECISÃO APOIADA EM INDICADORES CONSAGRADOS NA PANIFICAÇÃO

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UMA LIVE IMPERDÍVEL COM MARCIO GOULART JR. E EMERSON AMARAL

 

Bem-vindos ao Esquenta FIPAN, uma série de lives com conteúdo riquíssimo para divulgação da nossa participação na FIPAN 2023! Nesse evento imperdível, estamos reunindo grandes especialistas do setor de food service para compartilhar insights para impulsionar o seu sucesso! A panificação é um setor em constante evolução, e para acompanhar as transformações e alcançar resultados incríveis, é necessário tomar decisões estratégicas embasadas em indicadores consagrados. Pensando nisso, a Tecnoweb trouxe uma live com Marcio Goulart Jr.,CCO da Tecnoweb/CEO do Projeto HUB, e Emerson Amaral, diretor da Ideal Consultoria, que compartilharam informações indispensáveis sobre a FIPAN e conhecimentos para ajudar empresários a alcançar os melhores resultados:

 

Panorama Atual da Panificação e Importância dos Indicadores de Performance

 

Durante a live, os especialistas abordaram diversos temas relevantes para padarias e confeitarias. Foi destacado o crescimento contínuo do setor e a importância de compreender as tendências e novidades do mercado. Durante a live, os especialistas falaram sobre o desenvolvimento da panificação no Brasil e como o setor está passando por transformações significativas. É essencial que os empresários adotem uma postura inovadora e estratégica para acompanhar as mudanças e atender às demandas do consumidor moderno. Além disso, foi enfatizada a necessidade de utilizar indicadores de performance, metas e OKRs para embasar a tomada de decisão estratégica. Esses indicadores permitem uma análise clara do desempenho do negócio, identificando áreas de melhoria e oportunidades. Com base em dados sólidos, é possível traçar estratégias eficazes e tomar decisões assertivas que impulsionem o empreendimento.

 

Inovação Tecnológica e Omnichannel na Panificação

 

Outro ponto abordado foi a inovação tecnológica e sua influência na experiência do cliente. Foram apresentadas novas tecnologias que revolucionam o processo de checkout e a interação, bem como a “Padaria Mobile”, projeto que será apresentado no stand da Tecnoweb na FIPAN. A integração de sistemas de inteligência artificial (IA) e automação agiliza o atendimento, reduz filas e proporciona uma experiência mais conveniente. Em um cenário cada vez mais digital, a discussão sobre a interação entre o físico e o digital(phygital) foi enriquecedora. A importância do omnichannel no relacionamento, fidelização e satisfação de clientes foi destacada, ressaltando a necessidade de oferecer uma jornada de compra fluida e coerente entre os todos os canais. Além disso, foi discutida a importância de capturar dados relevantes no checkout, a importância do e-commerce, apps, delivery e etc., permitindo um maior conhecimento sobre o comportamento do cliente e uma abordagem mais personalizada.

 

Prepare-se para a Fipan 2023

 

A live “Tomada de decisão apoiada em indicadores consagrados na panificação” proporcionou uma verdadeira imersão no universo da panificação moderna. Ela abriu com chave de ouro a série Esquenta Fipan! Essas lives são uma excelente oportunidade para adquirir conhecimentos, se atualizar sobre as tendências do setor e se preparar para um dos maiores eventos da indústria da panificação. A Tecnoweb, como uma empresa especializada em soluções tecnológicas para o varejo alimentício, está comprometida em auxiliar os empresários a impulsionar seus negócios e alcançar o sucesso. Aproveite para seguir nossos perfis no Instagram (@grupotecnoweb, @goulartmarciojr e @consultideal) e fique por dentro de novidades, produtos e eventos exclusivos!

 

Não perca essa oportunidade única de obter insights importantes. O conhecimento é o ingrediente chave para o crescimento profissional e empresarial! Acesse já a live no link abaixo e junte-se a nós nessa jornada:

 

 

Ana Luiza

Marketing

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ESQUENTA FIPAN! LIVE: PESSOAS, DESENVOLVIMENTO DE EQUIPES E ENGAJAMENTO

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UMA LIVE IMPERDÍVEL COM MARCIO GOULART JR. E CAROLINA CAMARA

 

Bem-vindos ao Esquenta FIPAN! Estamos animados em compartilhar essa jornada de conhecimento com você, repleta de conteúdo riquíssimo! E nesta terceira live, abordamos um tema essencial para o sucesso de qualquer negócio: pessoas, desenvolvimento de equipes e engajamento. Tivemos a honra de receber Marcio Goulart Jr., CCO da Tecnoweb/CEO do Projeto HUB, e Carolina Câmara, mentora comportamental especialista em gestão de padarias, que trouxeram informações cruciais para transformar a sua padaria! Confira um resumo do que foi a nossa live:

 

O Pilar do Sucesso: As Pessoas na Padaria

 

Simon Sinek já nos ensinou que os clientes e fornecedores são pessoas, e compreender pessoas é entender o negócio. Nas padarias, as pessoas desempenham um papel fundamental, pois a maioria dos serviços depende diretamente delas. No entanto, muitas empresas negligenciam o cuidado com suas equipes, levando à perda de lucratividade, alta rotatividade e perda de conhecimento intangível, porém valioso. É necessário olhar para as necessidades da equipe e garantir um ambiente de comunicação e atenção com o funcionário. 

 

Engajamento e Liderança

 

O engajamento na padaria está diretamente relacionado à liderança. É preciso envolver, ouvir e incentivar a participação das equipes. Um líder que promove e inspira a equipe, proporcionando um ambiente de desenvolvimento, conquista a lealdade dos colaboradores. Quando a cultura da padaria não é ouvir, mas é só mandar, a nova geração não nos escolhem como líderes. Todos precisam de um motivo para trabalhar e não só por dinheiro. Já nas empresas onde os gestores têm um olhar para promover e inspirar a equipe, as pessoas querem permanecer ali. Líderes táticos precisam ser especialistas em gestão de pessoas, formando times estratégicos e operacionais que se alinham à cultura da empresa. Além disso, uma cultura híbrida, que valorize a criatividade e permita os erros e a correção destes de forma ágil, é essencial. 

 

O Caminho para o Crescimento Sustentável

 

Para prosperar no mundo dos negócios, é necessário adquirir novas competências  e estar sempre atualizado. Nos negócios precisamos ter épocas de crescimento e épocas de consolidação. Na consolidação é preciso preparar as pessoas. Levamos tempo e também é assim com a gestão. Sem pessoas não há como construir um negócio sustentável. Portanto, o desenvolvimento e retenção são fundamentais para o crescimento a longo prazo da empresa. Investir em autoconhecimento e transformação traz resultados poderosos para a sustentabilidade da padaria. Além disso, fazer um plano estratégico é essencial para diminuir estruturas erradas. Carolina Câmara, por meio do eneagrama da sustentabilidade, demonstra como isso é a base para o desenvolvimento sólido de qualquer negócio. O cuidado com as equipes e a combinação de liderança preparada, resiliente e generosa são a chave para alcançar o sucesso duradouro. 

 

Preparados para a Transformação?

 

Ao inaugurar uma padaria, escolha as pessoas certas e crie uma equipe tática e operacional coesa. Para reter talentos, é preciso começar pelo processo seletivo, identificando pessoas que se encaixem na cultura da empresa. Invista em tecnologia na gestão de pessoas, crie uma cultura de desenvolvimento e compartilhe informações para que todos possam crescer juntos. Investir no desenvolvimento e na formação dos funcionários é crucial para o crescimento sustentável da padaria. Garanta que sua equipe esteja preparada para a transformação, para lidar com as mudanças rápidas do mercado e para promover a inovação. Só assim a padaria estará pronta para enfrentar os desafios do mercado e se destacar no cenário atual. Lembre-se de que o seu negócio é tão bom quanto as pessoas que o compõem. 

 

A live proporcionou uma verdadeira aula no universo da gestão de pessoas na padaria. A Tecnoweb está aqui para ajudá-lo nessa jornada de sucesso. Aproveite para seguir nossos perfis no Instagram (@grupotecnoweb, @goulartmarciojr e @sucessonagestaodepadarias) e fique por dentro de novidades, produtos, cursos e eventos exclusivos! E não perca a oportunidade de obter insights importantes assistindo a nossa live completa. O conhecimento é o ingrediente chave para o crescimento profissional e empresarial! Acesse já a live no link abaixo e junte-se a nós nessa jornada:

 

 

Ana Luíza,

Marketing